一品兴新型全自动烙馍机传承传统“河南烙馍”老式制作工艺
烙馍是河南省当地一种常见的面食，但是因为制作工艺比较复杂，很多人都不愿意学，因此目前河南烙馍无人传承，会做的人也不多了。新型全自动烙馍机传承传统“河南烙馍”老式馍花和口感。河南烙馍是用未发醇的小麦面粉揉成绵软的面糊，拿起來是会沾手的，跟煎饼果子的面糊不一样，而这手工制作揉面的全过程也是很麻烦的，因此目前就改成和面机替代了。
把绵软的面糊拿出来以后，就要放在小麦面粉上每切一刀就要撒一层小麦面粉，这样才不会粘刀，然后切成等量的小剂子。而在擀面的时候，也需要撒上一把小麦面粉，把面糊擀薄，看这厚度感觉还挺薄的，后再放到平底祸里烙。但是这烙烙馍的方法还挺特别的，必须要一张一张的烙（全自动烙馍机全部采用电脑控制自动化运行），基本上是，10-20秒中一张，很快就熟了，因为擀的很薄。
等烙馍都的烙好以后取下来，再把一张张河南烙馍分离，放凉后就可以售卖了。看这河南烙馍确实很像是煎饼果子，薄薄的，在河南省通常全是用于卷自身喜欢吃的菜，这就是本地人很喜欢吃的正餐了。
但是总的来说，伴随着会做传统式烙馍的人非常少，这传统式烙馍很有可能有一日会遭遇失传，那么就吃不到了。对此，长葛一品兴发明了全自动烙馍机，并精心打造烙馍连锁经营批发项目，已经推向全国，市场反映很好，使传统式烙馍得以传承，又促进了经济的发展进步。
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