现在面馆的半成品面食多数都来源于手工加工和外源进货，手工制作的缺点就是劳动力成本高，效率低。而外源进货，如果选择的供货商所用机器产出的成品口感不过关，那么选择他们也是得不偿失。

那么你现在最正确的选择就是购买一台全自动烩面机，可能你会担心你需要的面食种类不止烩面，用处不大，那您就错了，全自动烩面机虽然他主打的是烩面，但是通过定制刀具的转换，你还可以制作出来，拉条子，扯面，抻面，板面，手擀面，饺子皮，混沌皮等等。基本上可以满足一个面馆的日常所需，而且出来的成品和烩面一样造型美观，口感劲道。而且机器操作也很简单，电脑操控，一人操作，大大的减少了人工成本。制作成品可以随用随做，不用担心提前制作不够用，或者制作太多用不完。这样贴心的烩面机难道你不想为你的面馆购买一台吗?