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馒头店老板最终靠烙馍批发了家

2020-09-17 09:47:06 

在农贸市场做馒头批发生意多年,隔壁老王为人和善,能说会道,给他聊天能把人逗得直乐。因此,只要不是非常忙,我都喜欢守店,听老王聊天,日子挺悠哉。

眼看一天又要结束,还剩最后几个,我吆喝着"馒头,甜香的馒头,最后几个喽!"一遍叫卖,间或给老王聊上几句。"今儿你不准备拿几个馒头啦?"我笑着问。他笑笑"准备改改样儿,来几张烙馍吃,不然我都要变成馒头啦。"我哈哈笑:"我天天守着馒头,要变馒头也是我先变呀。"说说笑笑间,又该收摊关店。

馒头店

前几年,馒头生意很好。现在同行很多,竞争激烈,利润逐年降低,再加上房租上涨,馒头生意就都快干不下去了。我老早就想出新招,就是不知道能干啥。一句玩笑话,让我有了启发,何不做烙馍批发?都是餐桌主食,家家户户都要吃,基本餐餐必备,市场不是一般的大。还有现成的馒头用户可以开发,事半功倍呀!

蒸馒头都有机器,做烙馍机器应该也会有。接下来几天,我忙完就拿起手机上网,居然真有烙馍机卖,半自动、全自动的,样式真不少。当初的半自动的馒头让我没少受累,这次搞烙馍批发,我决定买一台全自动的烙馍机

一品兴烙馍机

经过电话咨询,我确定了2、3个烙馍机厂家,计划逐一去考察一下。烙馍机真神奇!机器一压,一个圆烙馍就成型啦,随着输送带到达熟化盘后,烙馍居然熟啦。一圈转下来,还有一品兴烙馍机厂要考察。工作人员现场试机,看着出品的烙馍,顾不上烫,我拿着新鲜出炉的烙馍就往嘴里塞。还别说,软香有嚼劲,就是好吃。几个厂家比较下来,一品兴全自动烙馍机的性能和出品的烙馍最让我满意,当即就确定了机器。厂家要求我留厂学习烙馍工艺,几天后,直接安排机器和我一起回来。一顿忙活后,我就挂出"批发烙馍,欢迎预定"的牌子。

河南烙馍

真是没想到,市场反映比预期的还要好。不出一个小时的功夫,农贸市场就热闹起来,邻居商户都要来买点烙馍回去吃,还有人正在打电话:"大哥,昨天听你说想去烙馍村的吃烙馍啦。老去饭店也不是个事。今市场上有卖烙馍的,给你捎一兜?"

呼朋唤友,不多时,店门前居然排起了长龙。原来订馒头的客户看到长队,都怕卖完啦,一直找我要求每家少卖点,给他们匀一点。我一会儿安抚客户,一会儿跑进后间,帮忙把才生产好的烙馍分装起来,每送走一批客户,还在排队的客户又开始催下一批烙馍,把我忙成了陀螺。大半个月以来,来店买烙馍的客户就没断,没顾上去大饭店、大超市谈业务,反倒是一些大饭店、大超市的采购们先打听到我这批发烙馍,自己开着车先找过来要买烙馍。

机制烙馍

一传十,十传百,没花多少功夫,烙馍批发生意每天就做到十几袋面,一个月净赚4、5万,快赶上卖一年馒头啦。半年时间,烙馍批发生意就逐渐铺开局面,垄断了整个市场。

世事难料,商机远处不在,谁也不会想到一个馒头店老板,却因烙馍批发发家啦

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