打工发明出来烩面机

来源：许昌市科技富民工程网

胡书玲是长葛市的一位农家妇女，几年前离开农村来到市里一家烩面馆打工。一天，拉烩面的师傅抱怨说：“干这活儿太辛苦了，一大早就起来忙，又是和面，又是揉面，要是有一台做烩面的机器多好，直接就可以做了，再多的人来吃也不怕。”

说者无意，听者有心。

烩面是河南人喜爱的传统食品，但是从来没有人想到把烩面加工成半成品来销售，一个潜在的市场让胡书玲看到了其间蕴藏的商机。于是，这位曾在乡镇企业干过活儿，有一些机械知识的农家妇女开始了烩面机的设计。设计烩面机，让胡书玲吃了不少苦，查资料，向专家请教，往往是深更半夜还不能休息。最终，她还是把这个烩面机设计成功了。看着自己设计制造的烩面机加工出来了烩面坯，她的心里说不上有多高兴。在朋友的指点下，她还为烩面机申请了国家专利。

当胡书玲怀揣着专利证书从北京回到长葛后，便在市里租了一间门面房，用烩面机来加工烩面坯卖。然而，无情的市场却向她泼了一盆冷水。

烩面坯做出来的头一天，胡书玲在门前摆放得整整齐齐的，吸引了好多人来参观。大家看一看，都觉得稀奇，问这是什么东西啊？她说这是烩面，好多人都不信。因为吃烩面没有人在家做，都是到饭馆里吃，好多人都说这是豆腐，看者多买者少。

看着门前的人来去匆匆，但就是没人买自己的烩面坯，胡书玲心急如焚，如何才能让顾客了解自己的产品呢？焦虑不安之中，她突然想到了一个最原始的办法：动员门前的大人、小孩都来拉烩面。通过现场一演示，大家都说这烩面坯挺劲道，比手工做的还好，方便、干净、卫生。

随着烩面坯销售量的不断扩大，胡书玲在当地工商局为自己的烩面坯注册了商标，取名为“一品兴”。她除了在农贸市场设立销售点外，还对饭馆、超市实行“随叫随到、送货上门”的服务以扩大销售渠道。“一品兴”烩面坯的名声越来越大，邻近市县的商贩也慕名而来要求供货。

外地商贩来批发烩面坯时，问胡书玲哪里可以买到烩面机。这又给了她一个启发：自己生产烩面机器。胡书玲和丈夫商量后，不仅顺利生产出了烩面机，还把技术传授给买烩面机器的人，把开发市场的经营策略也教给他们，买主很快就见到了效益。就这样，胡书玲也学一些大公司的做法，搞起了连锁经营。由于没有后顾之忧，前来洽谈加盟事宜的人络绎不绝。如今，这位从农村走出来的妇女已把她的连锁经营户发展到了1000多家。

点评：中国有句古话叫“隔行如隔山”。意思是说，任何一个行业都有它自己的专门知识，盲目涉足一个陌生的行业是很危险的。这就提醒创业者，一个创业机会到来时，必须正视创业项目中的专业技术和管理问题，及早地做好准备。胡书玲卖烩面坯，首先，是她看到了河南人爱吃烩面的市场潜力；其次，是她知道做烩面坯不需要太多的条件，只要在加工上改进一下就能做出来。这就是她成功的关键所在。